■四国は隠れたグルメが盛りだくさん！
海に囲まれ、寒暖の差が少ない気候の四国では、「え？四国ってこんなに食べ物おいしいの？」と、驚いて帰る旅行者が多いのだとか。温度の違いが出ているのか、北国が生のグルメなら、四国は加工品系のグルメが多いのも特長。
■豪快に食べたい、四国の食文化。
1.讃岐うどん
香川に行って讃岐うどんも食べないで帰るなんて！全国的にも有名になって、各地にも出店がありますが、本場の味を一度は堪能してみたいものです。
http://www.aa.alpha-net.ne.jp/seramun/hajisanu/
2.土佐の赤牛
どっちの料理ショーで、松坂牛をしのぐ評価を得たという、土佐の牛。
http://gourmet.gyao.jp/0004009832/
3.四万十のうなぎ
四万十川の天然うなぎは、非常に数が限られ、地元でも入手は簡単ではないそうですよ！
http://www.zukan.co.jp/wa-mu/kaidaya.html
4.鯛めし
愛媛の宇和島が有名。鯛の香りがご飯にほんのり、たまりません。
http://r.tabelog.com/ehime/A3804/A380401/38000184/
5.徳島ラーメン
香川がうどんなら、徳島はラーメン！お店も多くてあれこれ迷いそう。生卵と甘辛の豚バラをトッピング。
http://www.safari-g.com/ramen/index.html